株式会社農心ジャパンさまの「辛ラーメン」プロモーションにおいて、Food Style & Designが一般消費者およびイベント向けのアレンジレシピ開発を担当いたしました。

11月22日の「いい夫婦の日」と「韓国キムチの日」に合わせ、「辛ラーメン」および「辛ラーメン キムチ」を活用した冬の鍋需要の活性化や、「パートナーと一緒に料理を楽しむ」世界観の構築を目指してレシピを企画。ぐっち夫婦による考案のもと、商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ご家庭でも手軽に作れて食卓が華やぐ全2種類のメニューをトータルでデザインしました。

■ 実施内容：辛ラーメンのポテンシャルを引き出す、シズル感あふれる2種のアレンジレシピ展開

・「夫婦・カップルで楽しむ」視点による2種のレシピ開発
定番の「辛ラーメン」と、マイルドな「辛ラーメン キムチ」それぞれの特長を活かし、パートナーと一緒に囲みたくなる満足度の高い鍋メニューを構築しました。

定番の豚キムチチゲから、焼き芋やチーズを組み合わせた意外性のあるクリーミーチゲまで、バリエーション豊かな提案となっています。

いずれも手に入りやすい食材を使ったシンプルな工程でありながら、奥深く濃厚な味わいを楽しめる提案です。

・旨味を最大化する仕込みと「シズル感」を演出するクリエイティブ追求
具材をごま油でしっかり炒めて旨味を引き出す調理プロセスや、焼き芋の甘みとカマンベールチーズのコク、牛乳を合わせた“背徳クリーミー”な味わいなど、視覚的にも食欲をそそる演出を工夫しました。

イベントでのデモンストレーションやSNS発信においても目を引く、賑やかで魅力的なビジュアルと再現性の高さを徹底的に意識しています。

■ 実績レシピギャラリー：いつもの料理が本格派になる2つの提案

・旨辛！辛ラーメン豚キムチチゲ（辛ラーメン使用）
下味を揉み込んだ厚切りの豚肩ロースとツナ缶の旨味、キムチをごま油で炒める一手間でスープに深みとコクをプラス。具材の旨味が溶け込んだスープを「辛ラーメン」のモチモチ麺が吸い上げ、箸が止まらなくなる王道の旨辛チゲです。

・焼き芋とカマンベールチーズのクリーミーキムチチゲ（辛ラーメンキムチ使用）
特長：マイルドな「辛ラーメンキムチ」に、焼き芋のやさしい甘みとカマンベールチーズの濃厚なコク、牛乳を合わせた新感覚のチゲ。スパムやウインナー、トックなどの豊富な具材感とともに、寒い日に心までほぐれる“背徳クリーミー”な一杯です。

Food Style & Designは、商品の持つ機能や本来のポテンシャルを最大限に引き出し、消費者の「作ってみたい」「使ってみたい」を刺激するレシピ提案・ビジュアル制作を行います。今後もブランドの価値を高めるクリエイティブを提供してまいります。